Colorant Alimentar Pudra Perlata, Liposolubil (solubil in alcool si grasimi). Culoare: Bleu Greutate neta Flacon: 25 gr MirosGust: Neutru Alergeni: ABSENTI. Produsul nu contine organisme modificate genetic (OMG). AZO FREE Poate fi utilizat la decorarea colorarea produselor, in special a celor ce contin mase grase, cum ar fi: ciocolata, unt de cacao, margarina, unt, aluaturi cu un continut ridicat de grasimi, martipan, pasta de zahar etc. Solubil in alcool, operatie recomandata, sau in apa, operatie mai dificil de realizat. Poate fi dizolvat si in grasimi lichide, pentru a fi apoi adaugat in aluatul sau produsul ce trebuie colorat in masa. Utilizabil pentru decorarea: pralinelor si produselor din ciocolata, torturilor glasate, produselor semifreddo, inghetatei, mousse-urilor, gelatinei transparente, decorurilor din paste de zahar etc. Confera produsului un efect de culoare perlata. Recomandari: Daca se utilizeaza la colorarea ciocolatei in masa, poate fi adaugat direct in ciocolata topita. Poate fi aplicat si direct pe suprafata produselor din ciocolata, cu pensula, fara a fi diluat. Poate fi aplicat ca atare pe suprafata decorurilor din paste de zahar, cu pensula si sau diluat cu putin alcool alimentar.

Galerie